蓝莓的保存时间和方法

01

若在18-26℃的环境中保存，将蓝莓放在小包装袋内可存储14天左右。

02

若在1-3℃的环境中保存，一般可保鲜5-7天左右。

03

若将蓝莓放在0℃以下的低温环境中保存，则可以将储存时间延长至3个月左右。

保存方法

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新鲜保存法

将买回来的新鲜蓝莓直接放入冰箱，再将温度保持在1-3℃即可。

蓝莓不可放入冷库中存储，也不宜经过清洗后再放入冰箱，否则容易腐烂。

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果酱保存法

在容器里面倒入适量白糖和柠檬汁，然后将蓝莓洗净并放入容器中，静置半小时。

经过静置后将蓝莓放入搅拌机内，搅碎后倒入锅中，用小火煎熬，期间不停搅拌，待蓝莓糊变得粘稠后将其放凉，装入罐内密封保存。

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冷冻保存法

将蓝莓加工成速冻果，然后放在-20℃的环境中保存，这样可避免发生腐烂情况，但食用时口感偏酸。